චොකලට් ඔබේ හදවතට හොඳ ඇයි?
හි ප්රකාශයට පත් කරන ලද පෙර අධ්යයනයක්නිවාරණ හෘද රෝග පිළිබඳ යුරෝපීය සඟරාවඑය හම්බවුණාචොකලට්හෘද සෞඛ්යය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඇත්ත වශයෙන්ම එය ප්රබෝධමත් කිරීම වටී.ඔවුන් චොකලට් සහ ඔබේ හදවත සම්බන්ධ වන්නේ කෙසේදැයි බැලීමට 336,000 සහභාගිවන්නන් ඇතුළුව දශක පහක පර්යේෂණ සමාලෝචනය කළහ.සතියකට වරක් හෝ ඊට අඩුවෙන් සසඳන විට අවම වශයෙන් සතියකට දෙවරක්වත් චොකලට් අනුභව කිරීම කිරීටක ධමනි රෝග සඳහා 8% අඩු අවදානමක් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති බව ඔවුන් සොයා ගත්හ.ඔවුන් මෙයට හේතු වී ඇත්තේ චොක්ලට් වල ඇති රුධිර නාලවල යාත්රා ලිහිල් කිරීමේ ක්රියාවයි.කොකෝවා වල අඩංගු ෆ්ලේවනොයිඩ්ස්, ප්රතිඔක්සිකාරක වර්ගයක්, චොක්ලට් වල දැවිල්ල අඩු කිරීමට සහ හොඳ කොලෙස්ටරෝල්, අධි-ඝනත්ව ලිපොප්රෝටීන වල වර්ධනය ප්රවර්ධනය කිරීමට ප්රසිද්ධය.
හාවඩ් හි මින් පෙර කරන ලද පර්යේෂණයකින් වාර්තා වූයේ මැදිවියේ සහ වයෝවෘද්ධ ස්වීඩන් කාන්තාවන් 31,000කට අධික සංඛ්යාවක් යොදාගෙන කරන ලද අධ්යයනයකදී, සතියකට චොකලට් අවුන්ස එකක් හෝ දෙකක් (සේවා 2ක් පමණ) පරිභෝජනය කරන අයගේ හෘදයාබාධ ඇතිවීමේ අවදානම ආහාරයට ගන්නා කාන්තාවන්ට වඩා සියයට 32කින් අඩු බවයි. චොකලට් නැත.ඒ හා සමාන මහා පරිමාණ අධ්යයනයන් යෝජනා කර ඇත්තේ නිතිපතා මධ්යස්ථ චොකලට් අනුභව කරන පුද්ගලයින්ට අධි රුධිර පීඩනය, දැඩි ධමනි සහ ආඝාත පවා ඇති විය හැකි බවයි.
චොක්ලට් හදවතට උදව් කරන්නේ කෙසේදැයි පර්යේෂකයන්ට නිශ්චිතවම විශ්වාස නැත, නමුත් පැහැදිලි කිරීමක් නම්, කොකෝවා වල ඇති ෆ්ලේවනෝල් නම් සංයෝග නයිට්රික් ඔක්සයිඩ් නිදහස් කරන එන්සයිම සක්රීය කිරීමට උපකාරී වන බවයි - එය රුධිර නාල පුළුල් කිරීමට සහ ලිහිල් කිරීමට උපකාරී වේ.එමගින් රුධිර පීඩනය අඩු කරමින් රුධිර නාල හරහා වඩාත් නිදහසේ ගලා යාමට ඉඩ සලසයි.නයිට්රික් ඔක්සයිඩ් රුධිරය තුනී කිරීමට සහ එහි කැටි ගැසීමේ ප්රවණතාව අඩු කිරීමට ද සම්බන්ධ වේ, ආඝාත අවදානම අඩු කරයි.
එපමණක්ද නොව, කොකෝවා, කැටචින් සහ එපිකැටචින් වල ඇති සමහර ප්රධාන ෆ්ලේවනෝල් (රතු වයින් සහ හරිත තේ වලද දක්නට ලැබේ) හෘද සෞඛ්ය සම්පන්න, ප්රතිඔක්සිකාරක බලපෑම් ඇති බව දන්නා කරුණකි. මාරාන්තික, ඔක්සිකරණය වූ ආකෘතිය.(චොක්ලට් වල මේද කොටස වන කොකෝවා බටර් වල යම් සංතෘප්ත මේදය අඩංගු වන අතර, එය බොහෝ දුරට ස්ටියරික් අම්ලය, LDL මට්ටම ඉහළ නංවන බවක් නොපෙනෙන වඩාත් හිතකර sat-fat වේ.) කොකෝවා ෆ්ලේවනෝල් වල ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ද ඇත, ඒවා ආරක්ෂා කළ හැකිය. හෘදය සහ ධමනි, ඒ අනුව යම් දිනක දියවැඩියාව සහ ඇල්සයිමර් රෝගය වැනි දැවිල්ල හා රුධිර නාල වලට හානි වීම හා සම්බන්ධ වෙනත් රෝග කළමනාකරණය කිරීමේ කාර්යභාරයක් තිබිය හැකිය.
ඔබේ චොක්ලට් සවිකිරීමෙන් වැඩිපුරම ෆ්ලේවනෝල් ලබා ගැනීමට ඔබ උනන්දු වන්නේ නම්, බොහෝ නිෂ්පාදකයින් ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන ලේබලවල ෆ්ලේවනෝල් අන්තර්ගතය ලැයිස්තුගත නොකරන බැවින් ඔබට දඩයම් කිරීමට සිදු විය හැකිය.නමුත් සංයෝග අඩංගු වන්නේ චොකලට් වල කොකෝවා සංඝටකයේ පමණක් බැවින්, කොකෝවා හෝ කොකෝවා අන්තර්ගතය වැඩි චොකලට් සෙවීම, න්යායාත්මකව වැඩි ෆ්ලේවනෝල් ඔබේ මාර්ගයට එවිය යුතුය.එබැවින් කිරි චොකලට් වලට වඩා අඳුරු තෝරා ගත හැකිය, එකතු කරන ලද කිරි නිසා කොකෝවා ඝන ද්රව්යවල අඩු ප්රතිශතයක් අඩංගු වේ.කොකෝවා ක්ෂාරීය කළ විට ෆ්ලේවනෝල් සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් අහිමි වන බැවින් ඩච්ඩ් කොකෝවා කුඩුවලට වඩා ස්වාභාවික කොකෝවා තෝරා ගන්න.කොකෝවා බෝංචි බැදීම සහ පැසවීම වැනි නිෂ්පාදන ක්රියාවලීන් ෆ්ලේවනෝල් අන්තර්ගතයට ද විශාල බලපෑමක් ඇති කළ හැකි බැවින්, එම සියලු පියවර ඉහළ ෆ්ලේවනෝල් සඳහා සහතිකයක් නොවේ, සහ ඒවා වෙළඳ නාමයෙන් වෙළඳ නාමයට පුළුල් ලෙස වෙනස් වේ.ඔබේ හොඳම ඔට්ටුව වන්නේ නිෂ්පාදකයා සම්බන්ධ කර විමසීමයි.
නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම, සාමාන්ය චොකලට් ආහාරයට ගැනීමේ ඕනෑම ධනාත්මක බලපෑමක් එහි සීනි සහ මේද විශාල ප්රමාණයක් ඇසුරුම් කරන යථාර්ථය සමඟ සමනය විය යුතුය (විශේෂයෙන් ඔබ චොක්ලට් සමඟ හූපී පයි හෝ ස්නිකර්ස් බාර් ලෙස මාත්රා කරන්නේ නම් එකතු කරනු ලැබේ).එම අමතර කැලරි සියල්ලම ඉක්මනින් අමතර රාත්තල් ගොඩ ගැසිය හැකි අතර, එම ෆ්ලේවනෝල්වල ඇති ඕනෑම යහපතක් පහසුවෙන් අහෝසි කළ හැකිය.චොක්ලට් ප්රතිකාරයක් ලෙස නොව සංග්රහයක් ලෙස සිතීම තවමත් වඩා හොඳය.
පසු කාලය: මැයි-06-2024