චොකලට් ටෙම්පරින් යන්ත්රය

චොක්ලට් ටෙම්පරිං යන්ත්‍රය චොකලට් නිෂ්පාදන පෙළේ නැතුවම බැරි උපකරණයකි.එය ස්වයංක්‍රීය පාලනයක් වන අතර උෂ්ණත්වය සැකසීමේ ක්‍රියා පටිපාටියේ එක් එක් කොටස සඳහා අවශ්‍ය උෂ්ණත්වය සමඟ දැඩි ලෙස අනුකූල වේ.එබැවින් සැකසූ චොකලට් වල ගුණාත්මකභාවය සහතික කළ හැකිය.

චොකලට් චොක්ලට් මෝල්ඩින් මැෂින් යනු කුමක්ද?

1) කාණ්ඩ වර්ගයේ තෙම්පරාදු කිරීමේ යන්ත්‍රය:
අපි ළඟ 5.5kg/batch, 25kg/batch,100kg/batch tempering machine තියෙනවා.
2)අඛණ්ඩ ආකාරයේ තෙම්පරාදු කිරීමේ යන්ත්‍රය:
අපි ළඟ 100kg/h, 250kg/h, 500kg/h tempering machine එකක් තියෙනවා.
චොකලට් උණු කිරීම:
3) අප සතුව 15kg/batch, 30kg/batch,60kg/batch චොක්ලට් උණුකරන යන්ත්‍රයක් ඇත

චොකලට් මෝල්ඩින් යන්ත්‍ර භාවිතා කරන්නේ කුමක් සඳහාද?

1) කාණ්ඩ වර්ගයේ තෙම්පරාදු කිරීමේ යන්ත්‍රය: යන්ත්‍රය විශේෂයෙන් ස්වාභාවික කොකෝවා බටර් සඳහා වේ. විවිධ ක්‍රියාවලීන් සඳහා පෙර-සැකසූ උෂ්ණත්වය.උදා: උණු කිරීම සඳහා 55℃, ගබඩා කිරීම සහ සේවය කිරීම සඳහා 38℃.එවිට යන්ත්‍රය දියවන විට ස්වයංක්‍රීයව උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 55ක තබා ගනී.සම්පූර්ණයෙන්ම උණු කළ පසු, උෂ්ණත්වය 38 ° දක්වා පහත වැටෙන තෙක් තාපන පද්ධතිය ක්‍රියා විරහිත වන අතර පාරිභෝගිකයින්ට සේවය කිරීම සඳහා එය 38 ° දී රඳවා ගනු ඇත, වාණිජ සහ අතින් සාදන ලද චොකලට් / රසකැවිලි සමාගමක බහුලව භාවිතා වේ, සමහර කොටස් සහ උපාංග සමඟ එකතු කරන්න (Enrobing parts, Depositing parts, කම්පන වගුව) අච්චු චොකලට්, enrobed chocolate, hollow chocolate, truffle grind products වැනි සියලු වර්ගවල චොකලට් නිෂ්පාදන සෑදීමට.

2)Continuous type tempering machine: මෙම වර්ගයේ චොක්ලට් ටෙම්පරින් උපකරණ නිර්මාණය කර ඇත්තේ කොකෝවා බටර් සහ කොකෝවා බටර් වැනි උෂ්ණත්ව නියාමක ග්‍රීස් වල ලක්ෂණ අනුවය.සිරස් ව්යුහය අභ්යන්තරව භාවිතා වේ.චොක්ලට් පේස්ට් ශ්‍රේණිගත උෂ්ණත්වය යටතේ පල්ප් පොම්පයේ ක්‍රියාකාරිත්වය හරහා පතුලේ සිට උපකරණයට ඇතුල් වේ.උෂ්ණත්වය සැකසීමෙන් පසු, අදියර පහක කැම් ව්‍යුහය හරහා අඛණ්ඩ උෂ්ණත්වය වෙනස් වන අතර එමඟින් රසය සිනිඳුයි, ආලෝකය කැපී පෙනෙන අතර ගබඩා කාර්ය සාධනය හොඳයි.
3) චොක්ලට් උණු කිරීමේ යන්ත්‍රය: වාණිජමය සහ අතින් සාදන ලද චොකලට්/කැවිලි නිෂ්පාදන සමාගමක බහුලව භාවිතා වන අතර, අච්චු චොකලට්, enrobed චොකලට්, කුහර චොකලට්, ට්‍රෆල් ඇඹරුම් නිෂ්පාදන වැනි සියලු වර්ගවල චොකලට් නිෂ්පාදන සෑදීමට සමහර කොටස් සහ උපාංග සමඟ එකතු කරන්න. කොටස්, කම්පන මේසය, විවිධ වර්ගයේ චොකලට් සෑදීම සඳහා සිසිලන උමග