Landbase, ප්‍රධාන වශයෙන් සෞඛ්‍ය ගැන සැලකිලිමත් වන පාරිභෝගිකයින් ඉලක්ක කර ගනිමින්, inulin සමඟ පැණිරස කළ අඩු සීනි සහ සීනි රහිත, අඩු සීනි සහ සීනි රහිත ආහාර අලෙවි කිරීමෙන් චීන චොකලට් වෙළඳපොලේ ස්ථිර අඩිපාරක් ස්ථාපිත කර ඇත.
Covid-19 එන්නත් කිරීමේ වැඩසටහන දියත් කිරීමෙන් වෛරසය මැඩපැවැත්විය හැකි යැයි රට බලාපොරොත්තු වන නිසා, 2021 දී චීනයේ සිය පැවැත්ම පුළුල් කිරීමට චීනය බලාපොරොත්තු වේ.
2018 දී පිහිටුවන ලද Landbase, Chocday සන්නාමය යටතේ නිෂ්පාදන අලෙවි කරයි.Dark Milk සහ Dark Premium නිෂ්පාදන පෙළ චීනයේ පිළිසිඳ ගෙන ඇත, නමුත් ඒවා චීනයේ පළමු වරට චීන වෙළඳපොළ සඳහා ස්විට්සර්ලන්තයේ නිපදවා ඇත.
Landbase සම-නිර්මාතෘ සහ ප්‍රධාන විධායක නිලධාරී Ethan Zhou පැවසුවේ: “චීන පාරිභෝගිකයින් සෞඛ්‍ය සම්පන්න, අඩු සීනි සහිත ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන නවතම ප්‍රවණතාව අපි දැක ඇත්තෙමු, එබැවින් අපි ඉල්ලුමට සරිලන නිෂ්පාදනයක් නිර්මාණය කිරීමට තීරණය කළෙමු.”
Landbase විසින් Dark Premium කළු චොකලට් මාලාව 2019 ජූලි මාසයේදී දියත් කළ අතර පසුව 2020 අගෝස්තු මාසයේදී පැණිරස අඳුරු කිරි.
Zhou ඔබට චීනයේ මිල අධික සහ එතරම් ප්‍රසිද්ධ නැති යුරෝපීය සහ ජපන් රසකැවිලි සන්නාම විකිණීමේ අත්දැකීම් තිබේ.එක් උදාහරණයක් වන්නේ එක්සත් රාජධානියේ Monty Bojangles ය.
Landbase හි පළමු නිෂ්පාදනය වන Dark Premium යනු අඳුරු චොකලට් රසය වර්ධනය කර ඇති සහ ඔවුන්ගේ සීනි පරිභෝජනය තවදුරටත් අඩු කිරීමට කැමති පාරිභෝගිකයින් සඳහා වන චොකලට් මාලාවකි.
කෙසේ වෙතත්, චීන චොකලට් පාරිභෝගිකයින් විඳදරාගැනීමට කැමති දුක් වේදනා සීමිත බව ඔහුගේ පර්යේෂකයන් සොයාගෙන ඇති බව Zhou පැවසීය.ඔහු මෙසේ පැහැදිලි කළේය: "පැණි රහිත කළු චොකලට් යනු 100% කළු චොකලට්, තිත්තකමට කැමති පාරිභෝගිකයින්ට පවා එය තරමක් වැඩි විය හැක."වර්තමානයේ බොහෝ චීන පාරිභෝගිකයින් 40% ක් පමණ කැමති බව ඔහු පෙන්වා දුන්නේය.කොකෝවා % කටුක වන අතර එය "කළු කිරි" හඳුන්වාදීමට එක් හේතුවකි.
ඊට ප්රතිවිරුද්ධව, අඳුරු ඉහළ ශ්රේණියේ කොකෝවා අන්තර්ගතය 98% කි.ඒවායේ රස පහක් අඩංගු වේ: සීනි රහිත අඳුරු මුල් රසය (මුල් රසය);ආමන්ඩ්;Quinoa;7% සීනි සහිත කැරමල් මුහුදු ලුණු විකල්පය (නිෂ්පාදන අමුද්රව්ය වලින් 7%);සහ 0.5% සීනි සහිත සහල්.
කෙසේ වෙතත්, සමහර පාරිභෝගිකයින් කළු චොකලට් වලට කිසිසේත් කැමති නැති නිසා, Landbase සිය නිෂ්පාදන කළඹ පුළුල් කිරීමට ඉක්මනින් ප්‍රතිචාර දැක්වීය.
චීන පාරිභෝගිකයින් "සාමාන්‍යයෙන් අඳුරු චොකලට් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර තේරීමක් ලෙස සලකන" බව Zhou පැවසීය.“කෙසේ වෙතත්, බොහෝ පාරිභෝගිකයින් කළු චොකලට් වල තිත්තකමට බිය වන බව අපට පෙනී ගියේය.මෙම සොයාගැනීම අපව දිරිමත් කළේය.
එහි ප්රතිඵලය වූයේ කළු කිරි උපතයි.රස හතරකින් ලබා ගත හැකිය - මුල් රසය;මුහුදු ලුණු සහ චෙස්නට්;Quinoa;සහ blueberry-Landbase's Dark Milk bar හි සීනි අඩංගු නොවේ.තීරුවේ කොකෝවා අන්තර්ගතය අමුද්රව්ය පරිමාවෙන් 48% ඉක්මවයි.Landbase වෙනත් රසකාරක වෙනුවට inulin භාවිතා කරන්නේ මන්දැයි Zhou පැහැදිලි කළේය.
ඔහු මෙසේ පැවසීය: "ඉනුලින් වල පැණි රස ace-K (acesulfame පොටෑසියම්) සහ xylitol තරම් හොඳ නැත."Zhou මෙසේ පැවසීය: “සීනිවල නොනැසී පවතින පැණිරස නොමැතිව එය සීනිවලට වඩා මෘදු රසයක් ඇත.අපට, එය පරිපූර්ණයි, මන්ද එය මහා වෙළඳපොළට සරිලන පරිදි තිත්තකම උදාසීන කළ හැකි නමුත් තිත්තකම සහ කල් පවතින පැණිරස යන දෙකම ඇති පාරිභෝගිකයින්ට එය අමනාප නොවනු ඇත. ”ඔහු පලතුරු සහ එළවළු වලින් ලබාගත් පොලිසැකරයිඩයක් වන ඉනුලින් ද එකතු කළේය.එය කෘතිමව නොව ස්වභාවධර්මයෙන් සංස්ලේෂණය කර ඇත, එබැවින් එය Landbase හි එහි සන්නාමය පිළිබඳ නිරෝගී ප්‍රතිරූපයට අනුකූල වේ.
Covid-19 චීනයේ ආර්ථිකය අඩාල කර ඇතත්, Landbase මහා වෙළඳපල නිෂ්පාදනයක් ලෙස භාවිතා කිරීමට බලාපොරොත්තු වන “කළු කිරි” අලෙවිය තවමත් වර්ධනය වෙමින් පවතින අතර, දෙසැම්බර් මැද වන විට මිලියන 6ක් (30g/bar) අලෙවි විය.
පාරිභෝගිකයින්ට Tmall හි සාප්පු සංකීර්ණයක් වන Chocday හි අන්තර්ජාල වෙළඳසැල හරහා "කළු කිරි" ලබා ගත හැකිය, නැතහොත් විශාල නගරවල පහසු වෙළඳසැල්, Dingdong වැනි පොදු සිල්ලර බඩු බෙදා හැරීමේ සේවා සහ ක්‍රීඩාංගණවලින් පවා මිලදී ගත හැකිය.
“සිල්ලර වෙළඳසැල් තීරණ ගැනීමේදී දෛනික සංචාරයන් ප්‍රමුඛත්වය ගනී.අපට ඇත්තටම අවශ්‍ය වන්නේ අපගේ චොකලට් මිනිසුන්ගේ එදිනෙදා ජීවිතයේ දෛනික සුලු කෑමක් බවට පත් විය හැකි බවට වග බලා ගැනීමයි.මෙය සන්නාම නිර්වචනය ද පිළිබිඹු කරයි, ”ෂෝ පැවසීය.
Landbase හි චොක්ලට් චීනයේ සිල්ලර වෙළඳසැල් 80,000 ක අලෙවි කර ඇත, නමුත් ප්‍රධාන වශයෙන් පහසුව සඳහා වෙළඳසැල් (FamilyMart දාම වෙළඳසැල් වැනි) සහ ප්‍රධාන නගරවල.එන්නතක් දියත් කිරීමෙන් චීනයට Covid-19 පාලනය කළ හැකි යැයි බලාපොරොත්තු වන බැවින්, Landbase එහි ව්‍යාප්තිය වේගවත් කර මෙම වසර අවසන් වන විට රට පුරා වෙළඳසැල් 300,000 කට වඩා අලෙවි කිරීමට අපේක්ෂා කරයි.කුඩා නගර මෙම නව විකුණුම්වල අවධානය යොමු කරන අතර සමාගම කුඩා ස්වාධීන දේශීය සිල්ලර වෙළෙන්දන් කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන බව Zhou පැවසීය.
"අපගේ මාර්ගගත විකුණුම් දත්ත පෙන්නුම් කරන්නේ විශාල නගරවල සහ කුඩා නගරවල පාරිභෝගිකයින් අතර සැලකිය යුතු වෙනසක් නොමැති බවයි," සීනි රහිත චොකලට් සඳහා ඇති ඉල්ලුම පිළිබිඹු කරන ආහාර සමඟ සම්මුඛ සාකච්ඡාවකදී Zhou පැවසීය.“අපගේ සන්නාමය සහ සන්නාම උපාය මාර්ගය ඉලක්ක කර ඇත්තේ රට පුරා සිටින තරුණ තරුණියන් මිස නිශ්චිත නගරවල සිටින තරුණයන් නොවේ.
2020 දී, බොහෝ කාණ්ඩවලට Covid-19 බලපානු ඇති අතර, චොකලට් ව්‍යතිරේකයක් නොවේ.වසංගතයේ මැයි මස මුලට පෙර, වැලන්ටයින් දින චොකලට් විකුණුම් නිවාඩුව තුළ ගෘහස්ථ ක්‍රියාකාරකම් තහනම් කිරීම හේතුවෙන් ලෑන්ඩ් බේස් අලෙවිය යටපත් වූ බව ෂෝ හෙළි කළේය.අන්තර්ජාලය හරහා අලෙවිය ප්‍රවර්ධනය කරමින් සමාගම මෙම තත්ත්වයට අනුගත වීමට උත්සාහ කළ බව ඔහු පැවසීය.නිදසුනක් ලෙස, ස්මාර්ට්ෆෝන් සමාගමක් වන Smartisan හි ප්‍රධාන විධායක නිලධාරී, සුප්‍රසිද්ධ බ්ලොග්කරුවෙකු වන Luo Yonghao විසින් මෙහෙයවන ලද තත්‍ය කාලීන සාප්පු සවාරි වැඩසටහනකට එහි චොකලට් ප්‍රවර්ධනය කිරීමට එය සමත් විය.
Landbase විසින් "China Rap" වැනි ජාතික විනෝදාස්වාද රූපවාහිනී වැඩසටහන් වල වෙළඳ දැන්වීම් අවකාශය ද මිලදී ගෙන ඇත.එය ජනප්‍රිය කාන්තා රැප් ගායකයෙකු සහ නර්තන ශිල්පිනියක් වන Liu Yuxin සන්නාම තානාපතිවරියක් ලෙස ද බඳවා ගන්නා ලදී (https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.3.192e10d5nEcHNC&pvid804bd5d59 15a128a&pos=2&acm =03054.1003.1.2768562&id=627740618586&scm=1007.16862.95220.23864_0_0&utparam=%7B%22x_hestia_source%22:%2223862%2x23864%2x23864% 2,%22අයිතම%_22,%22%_22x_hes %2223864%22,% 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%222140.292104. 22x_object_id%22: 627740618586%7D).වසංගතය නිසා ඇති වූ සමහර විකුණුම් පාඩු පියවා ගැනීමට මෙම පියවර උපකාරී වූ බව ෂෝ පැවසීය.
2019 අගෝස්තු මාසයේ සිට, මෙම ආයෝජන ලබා ගැනීමට සමාගමට ඇති හැකියාව විවිධ වටයේ ආයෝජන වලින් පැමිණ ඇත.උදාහරණයක් ලෙස පසුගිය වසරේ අප්‍රේල් මාසයේදී Landbase සමාගමට ආයෝජකයින් කිහිප දෙනෙකුගෙන් ඩොලර් මිලියන 4.5ක ආයෝජනයක් ලැබිණි.
වැඩි ප්‍රාග්ධන ගලා ඒම.B වටයේ ආයෝජන දෙසැම්බර් මස මුලදී අවසන් විය.Zhou මෙම මූල්‍යකරණයේ මුළු මුදල හෙළි නොකරනු ඇත, නමුත් නව ආයෝජනය ප්‍රධාන වශයෙන් පර්යේෂණ සහ සංවර්ධනය, සන්නාම ගොඩනැගීම, කණ්ඩායම් ගොඩනැගීම සහ ව්‍යාපාර සංවර්ධනය, විශේෂයෙන් භෞතික වෙළඳසැල්වල විකුණුම් වර්ධනය සඳහා භාවිතා කරන බව පැවසීය.
Landbase යනු ස්විට්සර්ලන්තයේ නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කරන චීනයේ පළමු චොකලට් සමාගමයි.මෙම පියවර නිර්භීත සහ සමාගමේ වර්ධනයට වැදගත් වන බව Zhou පැවසීය.
චීන පාරිභෝගිකයන් ඇතැම් ආහාරවල (චොකලට් වැනි) ගුණාත්මක භාවයට ගරු කරන විට, වයින් එහි මූලාරම්භයෙන් ගෞරවය ලබා ගන්නවා සේම, බොහෝ විට ඔවුන්ට සම්භවය පිළිබඳ දැඩි හැඟීමක් ඇති බව ඔහු අවධාරණය කළේය.“මිනිසුන් වයින් ගැන කතා කරන විට ප්‍රංශය ගැන සිතන අතර චොකලට් යනු බෙල්ජියම හෝ ස්විට්සර්ලන්තයයි.එය විශ්වාසය පිළිබඳ ප්‍රශ්නයක්,” ෂෝ අවධාරනය කළේය.
චොක්ලට් සපයන බාසල් නිෂ්පාදකයාගේ නම හෙළිදරව් කිරීම ප්‍රධාන විධායක නිලධාරියා ප්‍රතික්ෂේප කළ නමුත් ඉහළ ස්වයංක්‍රීය නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලීන් සහ අනෙකුත් විශාල සමාගම්වලට චොකලට් නිෂ්පාදන සැපයීමේ පුළුල් අත්දැකීම් පිළිබඳව තමා උනන්දු වන බව පැවසීය.
"ස්වයංක්‍රීයකරණය යනු අඩු ශ්‍රම පිරිවැය, ඉහළ ඵලදායිතාව සහ වැඩිවන ඉල්ලුම සපුරාලීම සඳහා පහසු ධාරිතා වෙනස්වීම්" යැයි Zhou විශ්වාස කරයි.
බටහිර වෙළෙඳපොළ තුළ, සීනි රහිත අඩු සීනි චොකලට් නිසැකවම නව අදහසක් නොවේ, නමුත් මහා වෙළෙඳපොළ පාරිභෝගිකයන් තවමත් එවැනි නිෂ්පාදන සඳහා උද්යෝගයක් නැත.
චොක්ලට් යනු බටහිර පන්නයේ සුලූ කෑමක් වීම එක් හේතුවක් විය හැකි බවත්, බොහෝ බටහිර පාරිභෝගිකයින් හැදී වැඩුණේ සාම්ප්‍රදායික සීනි චොක්ලට් වල බවත් Zhou යෝජනා කළේය.ඔහු තරයේ කියා සිටියේ, "චිත්තවේගීය බැඳීම්වල වෙනසක් සඳහා ඉඩක් නැති තරම්ය.""නමුත් ආසියාවේ සමාගම්වලට අත්හදා බැලීම් සඳහා වැඩි ඉඩක් ඇත."
මෙය චීනයේ නිකේතන වෙළඳපොළට වෘත්තිකයන් ආකර්ෂණය කර ගත හැකිය.නෙස්ලේ විසින් 2019 නොවැම්බර් මාසයේදී ජපානයේ ප්‍රථම සීනි රහිත KitKat දියත් කරන ලදී. නිෂ්පාදිතය කොකෝවා පළතුරු ලෙස හඳුන්වනු ලබන අතර එහි සීනි ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකි වියළි කුඩු සුදු කොකෝවා සිරප් අඩංගු වේ.
නෙස්ලේ සිය නිෂ්පාදන චීනයට ගෙන එයිද යන්න පැහැදිලි නැත, නමුත් Zhou Enlai අනාගත තරඟය සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම්ව සිටී - නමුත් දැනට ඔහුගේ සමාගම ඔහුට ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ.
“අපි ඉක්මනින්ම සමහර තරඟකරුවන් දැකීමට ඉඩ ඇති අතර, වෙළඳපල වඩා හොඳ විය හැක්කේ තරඟයෙන් පමණි.සිල්ලර සම්පත් සහ පර්යේෂණ සහ සංවර්ධන හැකියාවන් තුළ අපගේ වාසි සමඟ තරඟකාරීව පවතිනු ඇතැයි අපට විශ්වාසයි.