චොකලට්සෑම විටම මිහිරි සංග්‍රහයක් නොවීය: පසුගිය සහස්‍ර කිහිපය තුළ එය කටුක පෙරනක්, කුළුබඩු සහිත පූජා පානයක් සහ උදාරත්වයේ සංකේතයක් විය.එය ආගමික විවාදයකට තුඩු දුන් අතර, රණශූරයන් විසින් පරිභෝජනය කරන ලද අතර, වහලුන් සහ දරුවන් විසින් වගා කරන ලදී.

ඉතින් අපි කොහොමද මෙතනින් අදට ආවේ?ලොව පුරා චොකලට් පරිභෝජනය පිළිබඳ ඉතිහාසය කෙටියෙන් සලකා බලමු.

සුඛෝපභෝගී කිරි උණුසුම් චොකලට්.

මූල මිථ්‍යාවන්

කෝපි වල කල්දි ඇත.චොකලට් වලට දෙවිවරු ඉන්නවා.මායා මිථ්‍යා කථා වල, ප්ලූම්ඩ් සර්පයා මිනිසුන්ට කොකෝවා ලබා දුන්නේ දෙවියන් විසින් එය කන්දකින් සොයා ගැනීමෙන් පසුවය.මේ අතර, ඇස්ටෙක් මිථ්‍යා කථා වල, එය කන්දකින් එය සොයා ගැනීමෙන් පසු එය මිනිසුන්ට ලබා දුන්නේ Quetzalcoatl ය.

කෙසේ වෙතත්, මෙම මිථ්‍යාවන්හි වෙනස්කම් තිබේ.බාර්සිලෝනා හි පිහිටි Museu de la Xocolata හි කුමරියකගේ කතාව වාර්තා කරයි, ඇයගේ ස්වාමිපුරුෂයා ඇයගෙන් පිටව සිටියදී තම ඉඩම සහ නිධානය ආරක්ෂා කරන ලෙස ඇයට චෝදනා කළේය.ඔහුගේ සතුරන් පැමිණි විට, ඔවුන් ඇයට පහර දුන් නමුත් ඔහුගේ නිධානය සඟවා ඇත්තේ කොහේදැයි ඇය තවමත් හෙළි කළේ නැත.Quetzalcoatl මෙය දැක ඇගේ රුධිරය කොකෝවා ගසක් බවට පත් කළ අතර, ඔවුන් පවසන පරිදි, පලතුරු කටුක, “ගුණය තරම් ශක්තිමත්” සහ රුධිරය මෙන් රතු පැහැයක් ගනී.

එක් දෙයක් ස්ථිරයි: එහි ආරම්භය කුමක් වුවත්, චොකලට් ඉතිහාසය රුධිරය, මරණය සහ ආගම සමඟ සම්බන්ධ වේ.

ඩෆීගේ 72% හොන්ඩුරාන් අඳුරු චොකලට්.

මෙසෝඇමරිකාහි ආගම, වෙළඳාම සහ යුද්ධ

පුරාණ මෙසෝඇමෙරිකා පුරා කොකෝවා වෙළඳාම් කර පරිභෝජනය කරන ලද අතර, වඩාත් ප්‍රචලිතව, බෝංචි මුදල් ලෙසද භාවිතා කරන ලදී.

සාමාන්‍යයෙන් බිම සහ බැදපු කොකෝවා බෝංචි, මිරිස්, වැනිලා, වෙනත් කුළුබඩු, සමහර විට බඩ ඉරිඟු සහ ඉතා කලාතුරකින් මීපැණි පෙණ ගැසීමට පෙර සාදන ලද පානය - තිත්ත සහ ප්‍රබෝධමත් විය.රාත්‍රී කාලයේ කොකෝවා කෝප්පයක් අමතක කරන්න: මෙය රණශූරයන් සඳහා පානයකි.මම අදහස් කළේ වචනාර්ථයෙන්: අවසාන ඇස්ටෙක් අධිරාජ්‍යයා වූ දෙවන මොන්ටෙසුමා එය පානය කළ හැක්කේ රණශූරයන්ට පමණක් බව තීරණය කළේය.(කෙසේ වෙතත්, පෙර පාලකයන් යටතේ, ඇස්ටෙක්වරු මංගල උත්සවවලදී ද එය පානය කළහ.)

කලාපයේ ආදිතම ශිෂ්ටාචාරවලින් එකක් වන ඔල්මෙක්වරුන්ට ලිඛිත ඉතිහාසයක් නොමැති නමුත් ඔවුන් අත්හැර දැමූ භාජනවල කොකෝවා වල සලකුණු හමු වී ඇත.පසුව, The Smithsonian Mag වාර්තා කරන්නේ මායාවරුන් මෙම පානය "පූජනීය ආහාරයක්, කීර්තියේ සලකුණක්, සමාජ කේන්ද්‍රස්ථානයක් සහ සංස්කෘතික ස්පර්ශකයක්" ලෙස භාවිතා කළ බවයි.

කැරොල් ඕෆ් කොකෝවා, දෙවිවරුන් සහ රුධිරය අතර මායා සම්බන්ධය සොයා ගනීකටුක චොකලට්: ලෝකයේ වඩාත්ම සිත් ඇදගන්නා රසකැවිලි වල අඳුරු පැත්ත විමර්ශනය කිරීම, දෙවිවරුන් කොකෝවා කරල්වලින් නිරූපණය කළ ආකාරය සහ කොකෝවා අස්වැන්න මත ඔවුන්ගේම ලේ ඉසින ආකාරය පැහැදිලි කිරීම.

කොකෝවා බෝංචි.

ඒ හා සමානව, ආචාර්ය සයිමන් මාටින් මායා කෞතුක වස්තු විශ්ලේෂණය කරයිMesoamerica හි චොකලට්: කොකෝවාහි සංස්කෘතික ඉතිහාසය (2006)මරණය, ජීවිතය, ආගම සහ චොක්ලට් සමඟ වෙළඳාම අතර ඇති සම්බන්ධය අවධාරණය කිරීමට.

බඩ ඉරිඟු දෙවියා පාතාලයේ දෙවිවරුන් විසින් පරාජය කරන ලද විට, ඔහු තම ශරීරය අතහැර දමා වෙනත් ශාක අතර කොකෝවා ගස වර්ධනය වූ බව ඔහු ලියයි.පසුව කොකෝවා ගස අත්පත් කරගත් පාතාල ලෝකයේ දෙවිවරුන්ගේ නායකයා ගස සහ වෙළඳ පොකුරක් සමඟ නිරූපණය කෙරේ.පසුව පාතාල දෙවියන්ගෙන් කොකෝවා ගස බේරාගෙන බඩඉරිඟු දෙවියා නැවත ඉපදුණා.

අප ජීවිතය සහ මරණය දෙස බලන ආකාරය පැරණි මායාවරුන් ඔවුන් දෙස බැලූ ආකාරයටම නොවේ.අප පාතාලය අපාය සමඟ සම්බන්ධ කරන අතර, සමහර පර්යේෂකයන් විශ්වාස කරන්නේ පුරාණ මෙසෝඇමරිකානු සංස්කෘතීන් එය වඩාත් මධ්‍යස්ථ ස්ථානයක් ලෙස සැලකූ බවයි.එහෙත් කොකෝවා සහ මරණය අතර සම්බන්ධය අවිවාදිත ය.

මායා සහ ඇස්ටෙක් යුග දෙකේදීම, ඔවුන්ගේ මරණයට යාමට පෙර බිලි පූජාවලට චොකලට් ලබා දී ඇත (කැරොල් ඕෆ්, ක්ලෝ ඩොට්‍රේ-රූසෙල්).ඇත්ත වශයෙන්ම, බී විල්සන්ට අනුව, “ඇස්ටෙක් චාරිත්‍රානුකූලව, කොකෝවා යනු පූජාවෙන් ඉරා දැමූ හදවත සඳහා රූපකයක් විය - කරල් තුළ ඇති බීජ මිනිස් සිරුරෙන් ලේ වැගිරීමක් සේ සැලකේ.චොක්ලට් බීම සමහර විට ඇනටෝ සමඟ ලේ-රතු පැහැයෙන් වර්ණාලේප කර ඇත.

ඒ හා සමානව, Amanda Fiegl Smithsonian සඟරාවේ ලියන්නේ, මායාවරුන් සහ ඇස්ටෙක්වරුන් සඳහා, කොකෝවා දරු ප්රසූතියට බැඳී ඇති බවයි - එය රුධිරය, මරණය සහ සශ්රීකත්වය සමඟ වෙන් කළ නොහැකි ලෙස සම්බන්ධ වී ඇත.

කොකෝවා පරිභෝජනයේ මුල් ඉතිහාසය තේ විවේක සංග්‍රහයක් හෝ වරදකාරී සතුටක් ලෙස චොකලට් දුටුවේ නැත.Mesoamerican සංස්කෘතීන් සඳහා මෙම පානය වර්ධනය වීම, වෙළඳාම් කිරීම සහ පරිභෝජනය කිරීම සඳහා, එය විශාල ආගමික හා සංස්කෘතික වැදගත්කමක් සහිත නිෂ්පාදනයක් විය.

කොකෝවා බෝංචි සහ චොකලට් බාර් එකක්.

චොකලට් මෝස්තර සහිත යුරෝපීය අත්හදා බැලීම්

කෙසේවෙතත්, කොකෝවා යුරෝපයට පැමිණි විට තත්වය වෙනස් විය.එය තවමත් සුඛෝපභෝගී නිෂ්පාදනයක් වූ අතර, එය ඉඳහිට ආගමික විවාදයට තුඩු දුන් නමුත්, එය ජීවිතය හා මරණය සමඟ ඇති සම්බන්ධය බොහෝ දුරට අහිමි විය.

ස්ටීවන් ටී බෙකට් මෙසේ ලියයිචොකලට් විද්යාවකොලොම්බස් විසින් "කුතුහලයක් ලෙස" යුරෝපයට කොකෝවා බෝංචි කිහිපයක් ගෙන ආවද, හර්නන් කෝර්ටේස් විසින් ස්පාඤ්ඤයට මෙම පානය හඳුන්වා දුන්නේ 1520 ගණන්වලදී නොවේ.

1600 ගණන් වන තුරු එය යුරෝපයේ සෙසු ප්‍රදේශවලට පැතිර ගියේ නැත - බොහෝ විට ස්පාඤ්ඤ කුමාරිකාවන් විදේශීය පාලකයන් සමඟ විවාහ වීම හරහා.Museu de la Xocolata ට අනුව, එක් ප්‍රංශ රැජිනක් චොක්ලට් සකස් කිරීම සම්බන්ධයෙන් විශේෂයෙන් පුහුණු වූ සේවිකාවක් තබාගෙන සිටියාය.වියානා උණුසුම් චොකලට් සහ චොකලට් කේක් සඳහා ප්‍රසිද්ධියට පත් වූ අතර සමහර ස්ථානවල එය අයිස් කැට සහ හිම සමඟ පිරිනමන ලදී.

මෙම කාලපරිච්ඡේදය තුළ යුරෝපීය විලාසිතාවන් දළ වශයෙන් සම්ප්‍රදායන් දෙකකට බෙදිය හැකිය: ස්පාඤ්ඤ හෝ ඉතාලි විලාසිතාව උණුසුම් චොකලට් ඝන සහ සිරප් (churros සහිත ඝන චොකලට්) හෝ තුනී වූ ප්‍රංශ විලාසිතාව (ඔබේ සම්මත කුඩු කළ උණුසුම් චොකලට් ගැන සිතන්න).

1600 ගණන්වල අගභාගයේදී හෝ 1700 ගණන්වල මුල් භාගයේදී තවමත් දියර ආකාරයෙන් පැවති මිශ්‍රණයට කිරි එකතු කරන ලදී (එය Nicholas Sanders හෝ Hans Sloane විසින්දැයි මූලාශ්‍ර විවාද කරයි, නමුත් එය කවුරුන් වුවද, එය එංගලන්තයේ IIවන ජෝර්ජ් රජු අනුමත කළ බව පෙනේ).

අවසානයේදී, චොකලට් කැපවූ පානීය ආයතන සඳහා කෝපි සහ තේ සමඟ සම්බන්ධ විය: පළමු චොකලට් නිවස, කොකෝ ගස, 1654 දී එංගලන්තයේ විවෘත කරන ලදී.

ස්පාඤ්ඤයේ බඩලෝනාහි churros සමග සාම්ප්රදායික චොකලට්.

ආගමික සහ සමාජ මතභේද

යුරෝපයේ ප්‍රභූන් අතර චොකලට් ජනප්‍රිය වුවද, පානය තවමත් විවාදයට තුඩු දුන්නේය.

Museu de la Xocolata ට අනුව, ස්පාඤ්ඤ කන්‍යාරාමවල එය ආහාර ද යන්න ගැන විශ්වාසයක් නොතිබුණි - එබැවින් නිරාහාරව සිටියදී එය පරිභෝජනය කළ හැකිද යන්න.(එය ඉතා කටුක බැවින් පරිභෝජනය කිරීම කමක් නැතැයි එක් පාප්වරයෙකු තීරණය කළ බව බෙකට් පවසයි.)

මුලදී, William Gervase Clarence-Smith ලියයිකොකෝවා සහ චොකලට්, 1765-1914, රෙපරමාදු භක්තිකයන් "මත්පැන් සඳහා විකල්පයක් ලෙස චොකලට් පරිභෝජනය දිරිමත් කළහ".එහෙත් 1700 ගණන්වල අගභාගයේදී බැරොක් යුගය අවසන් වූ විට, පසුබෑම ආරම්භ විය.මෙම පානය "කතෝලික සහ නිරපේක්ෂ පාලන තන්ත්‍රවල නිෂ්ක්‍රීය පූජකයන් සහ වංශවත් අය" සමඟ සම්බන්ධ විය.

මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ, ප්‍රංශ විප්ලවයේ සිට ගොවි යුද්ධය දක්වා යුරෝපය පුරා සිවිල් නොසන්සුන්තා සහ කැලඹීම් ඇති විය.කතෝලිකයන් සහ රාජාණ්ඩුවාදීන් රෙපරමාදු භක්තිකයන් සහ පාර්ලිමේන්තු මන්ත්‍රීවරුන් සමඟ සටන් කරන බව දුටු ඉංග්‍රීසි සිවිල් යුද්ධ ටික කලකට පෙර අවසන් වී තිබුණි.චොක්ලට් සහ කෝපි, එසේත් නැතිනම් චොක්ලට් සහ තේ තේරුම් ගත් ආකාරය අතර ඇති වෙනස්කම් මෙම සමාජ ආතතීන් නියෝජනය කරයි.

සුඛෝපභෝගී චොකලට් කේක්.

මුල් නූතන ඇමරිකාව සහ ආසියාව

මේ අතර, ලතින් ඇමරිකාවේ, චොකලට් පරිභෝජනය එදිනෙදා ජීවිතයේ ප්රධාන ආහාරයක් විය.ක්ලැරන්ස්-ස්මිත් කලාපයේ බහුතරයක් නිතිපතා චොකලට් පරිභෝජනය කරන ආකාරය ගැන ලියයි.යුරෝපයේ මෙන් නොව, විශේෂයෙන්ම දුප්පත් ප්‍රජාවන් අතර එය බහුලව භාවිතා වූ බව ඔහු පැහැදිලි කරයි.

චොකලට් දිනකට හතර වතාවක් දක්වා පානය කර ඇත.මෙක්සිකෝවේ,මවුලය poblanoචොක්ලට් සහ මිරිස් වලින් පිසින ලද කුකුළු මස් විය.ග්වාතමාලාවේ එය උදෑසන ආහාරයේ කොටසක් විය.වෙනිසියුලාව සෑම වසරකම එහි කොකෝවා අස්වැන්නෙන් හතරෙන් එකක් පානය කරයි.ලීමාට චොකලට් සාදන්නන්ගේ සංගමයක් තිබුණි.බොහෝ මධ්‍යම ඇමරිකානුවන් කොකෝවා මුදල් ලෙස දිගටම භාවිතා කළහ.

කෙසේ වෙතත්, කෝපි සහ තේ වෙළඳාම මෙන් නොව, චොක්ලට් ආසියාව හරහා ගමන් කිරීමට අරගල කළේය.පිලිපීනයේ ජනප්‍රිය වූ අතර, ක්ලැරන්ස්-ස්මිත් ලියන්නේ වෙනත් තැන්වල එය මත්පැන් පානය කරන්නන් බවට පරිවර්තනය කිරීමට අසමත් වූ බවයි.මධ්‍යම සහ නැඟෙනහිර ආසියාව, උතුරු අප්‍රිකාව සහ එවකට පැවති පර්සියාවේ තේ වලට ප්‍රිය විය.දකුණු සහ අග්නිදිග ආසියාව ඇතුළු මුස්ලිම් රටවල කෝපි වඩාත් කැමති විය.

කාන්තාවක් සූදානම් කරයිමවුලය poblano.

යුරෝපයේ, දහනව වන සියවස පැමිණි විට, චොකලට් අවසානයේ එහි ප්‍රභූ කීර්තිය නැති කර ගැනීමට පටන් ගත්තේය.

යාන්ත්‍රික චොකලට් වැඩමුළු 1777 සිට බාර්සිලෝනා හි විවෘත කළ දා සිට පැවතුනි.එහෙත් මේ වන විට චොක්ලට් විශාල පරිමාණයෙන් නිෂ්පාදනය වෙමින් තිබියදී, ඒ සඳහා ගත වූ ශ්‍රම-අධික ශ්‍රමය සහ යුරෝපය පුරා ඇති අධික බදු නිසා එය තවමත් සුඛෝපභෝගී නිෂ්පාදනයක් ලෙස තබා ඇත.

කෙසේ වෙතත්, කොකෝවා මුද්‍රණ යන්ත්‍රය සමඟ මේ සියල්ල වෙනස් වූ අතර එය මහා පරිමාණ සැකසුම් සඳහා මාර්ගය විවෘත කළේය.1819 දී ස්විට්සර්ලන්තය විශාල චොකලට් කම්හල් නිෂ්පාදනය ආරම්භ කළ අතර පසුව 1828 දී කොකෝවා කුඩු නෙදර්ලන්තයේ Coenraad Johannes van Houten විසින් සොයා ගන්නා ලදී.මෙය 1847 දී එංගලන්තයේ JS Fry & Sons හට ප්‍රථම නූතන ආහාරයට ගතහැකි චොකලට් බාර් එක නිර්මාණය කිරීමට ඉඩ සැලසීය - ඔවුන් වාෂ්ප එන්ජින් තාක්ෂණය භාවිතයෙන් සාදන ලදී.

අඳුරු චොකලට් වර්ග.

වැඩි කල් යන්නට මත්තෙන්, බෙකට් ලිව්වේ හෙන්රි නෙස්ලේ සහ ඩැනියෙල් පීටර් අද ලොව පුරා ජනප්‍රිය කිරි චොකලට් නිර්මාණය කිරීම සඳහා උකු කිරි සූත්‍රය එකතු කළ බවයි.

මෙම අවස්ථාවේදී, චොකලට් තවමත් අමිහිරි විය.කෙසේ වෙතත්, 1880 දී, රොඩොල්ෆ් ලින්ඩ්ට් විසින් කොන්චය සොයා ගන්නා ලදී, එය වඩාත් සිනිඳු සහ අඩු කහට චොකලට් සෑදීම සඳහා මෙවලමක් විය.අද දක්වාම චොක්ලට් නිෂ්පාදනයේ ප්‍රධාන අදියරක් ලෙස හංවඩු ගසා ඇත.

Mars සහ Hershey වැනි සමාගම් ඉක්මනින්ම අනුගමනය කළ අතර වෙළඳ භාණ්ඩ ශ්‍රේණියේ චොකලට් ලෝකය පැමිණ තිබුණි.

චොකලට් සහ නට් බ්රව්නීස්.

අධිරාජ්‍යවාදය සහ වහල්භාවය

එහෙත් වැඩි පරිභෝජන මට්ටම් වැඩි නිෂ්පාදනයක් අවශ්‍ය වූ අතර, යුරෝපය බොහෝ විට තම චොකලට්-තෘෂ්ණා පුරවැසියන් පෝෂණය කිරීම සඳහා සිය අධිරාජ්‍යයන් වෙත යොමු විය.මෙම යුගයේ බොහෝ භාණ්ඩ මෙන්, වහල්භාවය සැපයුම් දාමයට ආවේනික විය.

කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, පැරිසියේ සහ ලන්ඩනයේ සහ මැඩ්රිඩ්හි පරිභෝජනය කරන ලද චොකලට් ලතින් ඇමරිකානු සහ කැරිබියන් නොව අප්‍රිකානු බවට පත් විය.අප්‍රිකානු භූගෝල විද්‍යාවට අනුව, කොකෝවා මහාද්වීපයට පැමිණියේ මධ්‍යම අප්‍රිකාවේ වෙරළට ඔබ්බෙන් වූ දූපතක් වන සාඕ ටෝම් සහ ප්‍රින්සිපේ මගිනි.1822 දී, Sao Tomé සහ Príncipe පෘතුගීසි අධිරාජ්‍යයේ යටත් විජිතයක් වූ විට, බ්‍රසීලියානු Joao Baptista Silva විසින් බෝගය හඳුන්වා දෙන ලදී.1850 ගණන් වලදී නිෂ්පාදනය වැඩි විය - සියල්ල වහල් ශ්‍රමයේ ප්‍රතිඵලයක් විය.

1908 වන විට, Sao Tomé සහ Príncipe ලොව විශාලතම කොකෝවා නිෂ්පාදකයා විය.කෙසේ වෙතත්, මෙය කෙටිකාලීන මාතෘකාවක් විය යුතුය.බ්‍රිතාන්‍ය සාමාන්‍ය ජනතාවට සාඕ ටෝමේ කොකෝවා ගොවිපලවල වහල් ශ්‍රමය පිළිබඳ වාර්තා ඇසුණු අතර ප්‍රින්සිපේ සහ කැඩ්බරි වෙනත් තැනක බැලීමට බල කෙරුනි - මේ අවස්ථාවේ දී ඝානාවට.

තුලචොකලට් ජාතීන්: බටහිර අප්‍රිකාවේ චොකලට් සඳහා ජීවත් වීම සහ මිය යාම, Órla Ryan මෙසේ ලියයි, “1895 දී ලෝක අපනයනය මෙට්‍රික් ටොන් 77,000 ක් වූ අතර මෙම කොකෝවා වලින් වැඩි ප්‍රමාණයක් පැමිණෙන්නේ දකුණු ඇමරිකාවෙන් සහ කැරිබියන් වලින්.1925 වන විට අපනයන ටොන් 500,000කට වඩා වැඩි වූ අතර ගෝල්ඩ් කෝස්ට් කොකෝවා අපනයනය කරන ප්‍රමුඛයා බවට පත් විය.අද වන විට බටහිර වෙරළ තීරය ලෝකයේ චොකලට් වලින් 70-80% සඳහා වගකිව යුතු විශාලතම කොකෝවා නිෂ්පාදකයා ලෙස පවතී.

ක්ලැරන්ස්-ස්මිත් අපට පවසන්නේ "කොකෝවා ප්‍රධාන වශයෙන් 1765 දී වතුවල වහලුන් විසින් වගා කරන ලද" බවත්, "බලහත්කාර ශ්‍රමය... 1914 වන විට මැකී ගිය" බවත්ය.ළමා ශ්‍රමිකයන්, මිනිස් ජාවාරම් සහ ණය බන්ධනයන් පිළිබඳ අඛණ්ඩ වාර්තා පෙන්වා දෙමින් එම ප්‍රකාශයේ අවසාන කොටස සමඟ බොහෝ දෙනා එකඟ නොවනු ඇත.එපමනක් නොව, බටහිර අප්‍රිකාවේ කොකෝවා නිෂ්පාදනය කරන ප්‍රජාවන් අතර තවමත් විශාල දරිද්‍රතාවයක් පවතී (රයන් පවසන පරිදි ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙක් කුඩා හිමියන් වේ).

කොකෝවා බෝංචි වලින් පිරුණු බෑග්.

සිහින් චොක්ලට් සහ කොකෝවා මතුවීම

වෙළඳ භාණ්ඩ-ශ්‍රේණියේ චොකලට් අද ගෝලීය වෙළඳපොලේ ආධිපත්‍යය දරන නමුත් සිහින් චොකලට් සහ කොකෝවා ඉස්මතු වීමට පටන් ගෙන තිබේ.න්‍යායාත්මකව, වඩා සදාචාරාත්මකව නිෂ්පාදනය කරන ලද උසස් තත්ත්වයේ චොකලට් සඳහා වාරික මිලක් ගෙවීමට කැපවූ වෙළඳපල අංශයක් කැමැත්තෙන් සිටී.මෙම පාරිභෝගිකයින් සම්භවය, විවිධත්වය සහ සැකසුම් ක්‍රමවල වෙනස්කම් රස විඳීමට අපේක්ෂා කරයි.ඔවුන් "බෝංචි සිට බාර්" වැනි වාක්ය ඛණ්ඩ ගැන සැලකිලිමත් වේ.

2015 දී ආරම්භ කරන ලද ෆයින් කොකෝවා සහ චොකලට් ආයතනය, චොකලට් සහ කොකෝවා ප්‍රමිතීන් නිර්මාණය කිරීමේදී විශේෂිත කෝපි කර්මාන්තයෙන් ආශ්වාදයක් ලබා ගනී.රස බැලීමේ පත්‍ර සහ සහතිකවල සිට සිහින් කොකෝවා යනු කුමක්ද යන්න පිළිබඳ විවාදය දක්වා, කර්මාන්තය තිරසාර ගුණාත්මක භාවයට ප්‍රමුඛත්වය දෙන වඩාත් නියාමනය කරන ලද කර්මාන්තයක් වෙත පියවර ගනිමින් සිටී.

චොක්ලට් පරිභෝජනය පසුගිය සහස්‍ර කිහිපය තුළ බොහෝ පරිණාමය වී ඇත - අනාගතයේදී එය දිගටම වෙනස් වනු ඇති බවට සැකයක් නැත.